INGRÉDIENTS
Pour 8 personnes
225 g biscuits (petits-beurre)
65 g de beurre
15 g de sucre
750 g de fromage frais
1 c a café de Pâte Arôme vanille
4 œufs
200 de crème liquide
1 boite Decofruit framboise
PRÉPARATION CHEESECAKE CLASSIQUE FRAMBOISE
Le cheesecake se prépare la veille pour une meilleure tenue ! Préchauffez le four à 170°C.
Préparez votre moule en le graissant avec du beurre.
Mixez les biscuits avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Répartissez cette préparation au fond du moule, en tassant légèrement avec le dos d’une cuillère.
Commencez par mélanger le fromage frais dans un saladier avec le sucre, et la Pâte arôme vanille.
Ajoutez ensuite la crème puis les œufs un par un. Vous devez obtenir un mélange souple et onctueux.
Versez cette crème de cheesecake sur la base biscuitée et lissez la surface avec une spatule.
Versez de l’eau chaude dans une plaque de cuisson et cuire le cheesecake au four sur la grille positionnée juste au-dessus pendant environ 1 heure 30. Laissez refroidir dans le four, puis réservez au frais au moins une nuit.
Le lendemain, démoulez le cheesecake et décorez avec Decofruit framboise.